そもそも脚気とは何ですか？
体内にあるビタミンＢ１が不足すると、「神経疾患」＋「心不全」（心臓のポンプ機能が低下）が起きてしまいます。
ビタミンＢ１ちゃん
「今日の主人公は僕だよ(｡´_｀)ノ
僕の役目は糖をエネルギーに変えるお仕事をしてるんだ！ そして、エネルギーを筋肉や神経に送ってあげてるんだね～＾＾ｖ」
しかし、ビタミンＢ１が不足してしまうと大変です・・・
ビタミンＢ１ちゃん
「まずい事になってしまった！僕の仲間が少ないので糖をエネルギーに変えることができなくなったんだ・・・ 筋肉君・・・ 神経君・・・ エネルギーを供給できなくてごめんよ」
神経君
「なんだか調子が悪くなってきたぞ（＞＜）・・・」
ビタミンは自分で作ることができないのです。
つまり、食べ物などで摂取しなければ補給されないのです・・・ 脚気とはこのビタミンＢ１が不足する事による健康被害をいいます。
関連雑学！→ 世界で初めてビタミン（Ｂ１）を発見したのは日本人
ちなみに、玄米が体に良いといわれているのは、白米よりもビタミンＢ１が多く含まれているためなのです☆ （雑学研究家 安田泰淳）
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