みかんなどに含まれるβクリプトキサンチン！がん予防や老化などに効果がある
みかんをいっぱい食べると肌が黄色くなります。
これは、みかんの色素であるβ（ベータ）クリプトキサンチンが脂肪酸に溶けてしまうためです。 → 健康雑学９３参照
このβクリプトキサンチン！
ガンを抑制したり、骨の代謝を活発にしたりする役割があるのではないか？といわれており、１０年ほど前から注目を集めているのです。
人間は常に酸素を取り込んでいます。しかし、使われなかった酸素の一部は、活性酸素と呼ばれるものになってしまい、体をさび付かせているのです。
これがガンや老化の原因となっています。
しかし、動物実験などから、βクリプトキサンチンは活性酸素をガードする役割が確認されており、皮膚がんや大腸がんなどに効果がある事がわかっています。
ある実験によると、一週間にみかんを二個食べている人は、みかんをまったく食べていない人と比べ、βクリプトサンチンの割合が２倍から３倍ほど多かったそうです。
最近、さらに研究が進められ
２００７年、脂肪細胞が大きくなるのを防ぐ役割がある
２００９年、腸の免疫能力に効果がある
などの発表もありました。
βクリプトキサンチンが含まれる食べ物は
「みかん」・「グレープフルーツ」・「レモン」・「ニンジン」・「かぼちゃ」・「マンゴー」・「とうもろこし」などです。
摂りすぎによる副作用は報告されていませんが、偏った食べ方は控えたほうがよろしいかと思います。 （雑学研究家 安田泰淳）
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