沸かした麦茶はいつまで大丈夫？？
本来、水そのものが腐る事はないようです。
しかし、水の中に不純物が混じってしまうと、次第に腐敗してしまい水が濁ってしまうのです。
私達が使用している水道水などには微量の不純物が含まれており、それが水を腐らせる原因になっています。
「水道水には塩素が入っているから腐らないよ～」
と思っていたのですが、塩素は１日経つと蒸発してしまいます。
また、麦茶を沸かして作る場合、
塩素が吹っ飛んでしまうので、水の劣化が早まってしまいます。
冷蔵庫に入れて保管した場合、
賞味期限はおよそ４日ほどだそうで、６日目から渋みが出てしまい、細菌数が急激に上昇してしまいます。
ちなみに、沸騰させないで麦茶を作ったとき、沸騰させた麦茶と比べ若干日持ちするようです。
自宅で作った麦茶などは
早めに召し上がった方がよろしいかと思います。 （雑学研究家 安田泰淳）
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